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Quando pensi alla Spagna ti vengono in mente Nadal, i toreri, la paella, la magnifica rambla di Barcellona, l’elegante austerità di Madrid, la Liga, la musicalità dello spagnolo (eh no, non basta aggiungere una “s” alla fine di ogni parola per potersi dichiarare un fine conoscitore della lingua di...
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Dimmi quello che mangi e ti dirò chi sei Quale modo migliore di conoscere un popolo o un Paese se non attraverso la sua cucina? Gustare la tradizione, la storia e la cultura attraverso i piatti, le bevande, gli aromi e i profumi. Ogni pietanza con cui imbandiamo le...
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Tra punta Tarifa e capo di Gata, bagnata dalle spume del Mediterraneo, risplende la ridente Costa del Sol, che è divenuta una delle zone turistiche più famose della Spagna. Perla dell’Andalusia, si smerla sul mare lungo circa 150 km di costa in cui si trovano le località più belle...
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Cosa vi viene in mente quando si nomina la Spagna? Beh, tante cose immagino. Le spiagge, le città in fermento, la sangria, la vida loca: la Spagna è davvero sinonimo di calore, accoglienza e vitalità. Perla del Mediterraneo, questa terra, frutto del melting pot etnico e culturale che si...
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“Il mio cuore resta a Malaga, Malaga, in quella notte di grande fiesta”. E’ Malaga, ca va sans dire, la canzone di Fred Bongusto che mi ronza nella testa da stamattina ed è qui che mi trovo (nella città, non nella canzone), in Plaza de las Flores, mentre aspetto...
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Hoy queremos hablar de un proyecto diferente que está gestionando Tribeka. El título del proyecto es “YOUthCOOPs: Promover el espíritu empresarial social y cooperativo para los jóvenes”. Si estás familiarizado con los proyectos europeos, sabrás que hay diferentes tipos o, como los llaman, diferentes “Acciones clave”. En Tribeka solemos...
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OUR EURO-CHANCE è il titolo del progetto europeo del gruppo di Wiecbork (Polonia). Venti studenti di due settori – gastronomia ed economia – sono arrivati due settimane fa al Tribeka Training Lab per trascorrere uno dei momenti più belli della loro vita. 16 cuochi e 4 economisti si trovano...
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Malaga, capitale della Costa del Sol con 300 giorni di sole all’anno. “Fantastico”, ho pensato ricordando questa piacevole caratteristica; “a meno di diluvi fantozziani, di sicuro non dovrò rispolverare la pronuncia di paraguas (ombrello, in spagnolo)”. Oltre che per il clima favorevole (metereopatici di tutto il mondo unitevi), Malaga...
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Due insegnanti di Varsavia, Edyta e Piotr, sono venuti a Tribeka Training Lab per un progetto Erasmus+ di 1 settimana (job shadowing). Nel corso della settimana hanno avuto modo di conoscere meglio il sistema educativo spagnolo alla scuola IES La Rosaleda (nostro partner di lunga data) dove hanno visitato...
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